香辣脆骨

绿野薄荷发布

香辣脆骨

主料

辅料

香辣脆骨的做法步骤

1.主要原料。脆骨——猪月牙骨。
2.月牙骨洗净焯水。
3.月牙骨煮熟，放冰箱冷冻后取出（冷冻月牙骨为了更加容易切成小块，防止切碎）。
4.将冷冻后的月牙骨切成小块。
5.葱切丝，香菜切段。
6.将花椒干红椒炒香。
7.放入豆瓣酱炒匀。
8.放入月牙骨煸炒，使月牙骨裹满酱汁。
9.烹入料酒，生抽，酱油，放入白糖，（少放或不放盐），炒到月牙骨充分入味。
10.放入香菜葱段。
11.翻炒均匀即可。
12.

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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