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咸蛋炒小星星 ☆咸蛋炒蔬9
貪吃橘
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咸蛋真超人!?专门拯救令人厌恶的蔬菜。
不讨喜的菜色,就利用咸蛋的超能力来改造营救。秋葵很乖且力求表现,还会自动替菜色勾芡喔~
初级
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
黄秋葵
1盒
咸蛋
1~2粒
辅料
葱
2根
大蒜
2粒
黑胡椒
适量
白胡椒
适量
料酒
2大匙
咸蛋炒小星星的做法步骤
1.
备料;秋葵切片、咸蛋去蛋壳以叉子碾碎备用
2.
热油锅爆香葱、蒜
3.
下咸蛋碎拌炒,加料酒烧煮,略融解蛋黄
4.
放入秋葵拌炒至熟,起锅前加胡椒调味即成。
小窍门&温馨提示
★害怕秋葵的味道?加重黑白胡椒分量或再添少许咖哩粉。
★多鸡蛋1颗或咸蛋黄分量,就能变化出不同风味。
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