【花样包菜】包菜肉丸－丸两吃！

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【花样包菜】包菜肉丸－丸两吃！

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食材明细

主料

辅料

淀粉适量
棉白糖适量
枸杞适量

配料

包菜肉丸的做法步骤

1.准备好原料。
2.包菜切碎末。
3.入加了盐的沸水中焯软捞出挤干水分，糯米用水泡发备用。
4.猪肉切末，加胡椒粉、盐、油、淀粉搅拌均匀。
5.搅拌好的猪肉放入包菜，猪肉和包菜的比例1：1，搅拌均匀。
6.用手挤出圆形的肉丸。
7.让肉丸全身粘上糯米。
8.做好的包菜肉丸摆盘，放高压锅隔水蒸10－15分钟。
9.蒸好的肉丸用枸杞点缀一下。
10.木瓜去皮，如图挖出一些肉，在肉壁上抹上棉白糖，挖出的木瓜肉也加少许白糖拌匀。
11.木瓜内放入蒸过的包菜肉丸，淋上开始挖出的木瓜肉。上蒸锅大火蒸5－10分钟。

分类：小吃家常菜老人午餐

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