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香菇滑鸡蒸饭
豆腐布丁
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想吃的时候就做
初级
蒸
咸甜
半小时
食材明细
主料
大米
60克
鸡肉
100克
香菇
2个
胡萝卜
20克
辅料
酱油
10ml
蚝油
5ml
白糖
2克
白酒
5ml
生粉
2克
芝麻油
2ml
香菇滑鸡蒸饭的做法步骤
1.
大米提前一小时洗干净,放入平时煮饭量的水浸泡
2.
鸡血剁小块,洗干净滤水
3.
香菇泡发剪成条状
4.
胡萝卜去皮擦丝
5.
滤干水的鸡肉加入除生粉和芝麻油的调料腌制半小时
6.
大米冷水上锅,蒸至上汽后转中火煮15分钟。注意蒸锅的水要放跑哦,如果中途需加水要加开水
7.
香菇胡萝卜和腌制过的鸡肉放一起,加入生粉芝麻油搅拌均匀
8.
大米蒸至15分钟后放入搅拌均匀的鸡肉
9.
盖上盖继续蒸15分钟
10.
蒸好了
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