菜谱

裙带虾酱肉末饼

 君梦深蓝

这款饼纯属乱搭型的,原来只是想自己练练手艺做个爬虾酱味道的肉末饼,打开冰箱的时候发现有之前剩的新鲜裙带菜,于是灵机一想,把裙带菜也加入饼中,这样让这款饼更健康。肉末用我自制的爬虾酱提前腌制好,这样食用时即有肉的香气,还带有海鲜的味道,再加上裙带菜的清鲜,让这款乱搭材料的饼出奇的好吃!

主料
辅料
裙带虾酱肉末饼的做法步骤
小窍门&温馨提示

1、这款饼的面不要和的太硬,要软一些最后吃起来口感较好;
2、油酥的做法比例,面粉:油=3:1;
3、卷制时一定要注意里面的馅不要外露;
4、先将这款饼煎制定型后,再入烤箱烤制,这样里外的成熟度统一。

君梦深蓝 创建于 2015-07-23 09:37:20

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