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芸豆蚬子打卤面
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头伏饺子,二伏面,今天入二伏了,应应景儿,炸酱面、炒面,凉拌面…都是夏天的最爱了,也吃得差不多了,今天换换口味,芸豆正当季,配上现扒生蚬子,配上猪肉丁,豆瓣酱,那叫一个好吃~
初级
煮
咸鲜
半小时
食材明细
主料
芸豆
500克
蚬子
100克
猪肉
50克
细面条
300克
蛋液
50克
淀粉
30克(勾芡用)
辅料
豆瓣酱
10克
芸豆蚬子打卤面的做法步骤
1.
准备好所需材料
2.
锅烧热加油葱花爆香
3.
加入猪肉,豆瓣酱炒香
4.
加入芸豆翻炒
5.
小火翻炒,一定要软烂入味
6.
炒熟加水大火煮开
7.
加入蚬子
8.
淋入蛋液
9.
加入淀粉,烧开,加入适量盐即可
10.
面条煮熟过凉水捞出沥干
11.
鲜咸,酱香的面条做好了!
分类:
主食
面条
家常菜
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