[花样包菜]私房菜---手撕肉末包菜

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  1.包菜洗净,手撕成片沥干水份。
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  2.姜,蒜,葱,干辣椒切末。
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  3.夹心肉剁肉末备用。
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  4.自制老干妈2勺。
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  5.锅热注油,倒入干辣椒和姜末煸香。
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  6.再倒入肉末一起煸炒至变色。
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  7.倒入蒜末和葱末一起炒香。
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  8.倒入老干妈。
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  9.一起炒1分钟左右出红油。
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  10.倒入包菜。
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  11.一起翻炒至包菜断生，倒入生抽。
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  12.放入半勺盐。
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  13.半勺鸡精调味即可。
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  14.此菜偏辣，而且有浓浓的酱香味，很下饭。

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