大家都知道红豆和薏米都是清热、排毒、祛湿的最佳食材。但由于薏仁的性质微寒偏凉,不太适合脾胃虚寒的人群食用,尤其是女性。不过,要改变其性味便是炒,炒制后的薏米性平甚至偏微温,更佳适合用者。 将炒熟的红豆和薏米打成粉,调拌成糊食用,能够祛除体内的湿气,非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。