奶油霜玫瑰纸杯蛋糕

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  1.蛋黄加入细砂糖，用打蛋器搅打至颜色略为变浅
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  2.加入食用油，边加边搅打
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  3.加入牛奶，边加边搅打
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  4.晒入低粉
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  5.搅拌至无颗粒备用
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  6.蛋白放入无油无水的深盆中，电动打蛋器搅打至出现大泡，加入1/3的细砂糖
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  7.搅打至变为细小的泡时再加入1/3的细砂糖
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  8.出现纹路以后加入剩下的1/3的细砂糖
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  9.继续搅打至可以拉出短小直立的尖角
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  10.取1/3蛋白加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。这里不能画圈搅拌以免消泡
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  11.再取1/3蛋白加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。
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  12.将蛋黄糊倒回至蛋白盆中，与剩下的1/3蛋白翻拌均匀
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  13.分装至纸杯中
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  14.烤箱预热160度，中层上下火，20分钟左右
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  15.牛奶中加入面粉，小火慢慢加热
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  16.搅拌至糊状离火晾凉
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  17.黄油室温软化，加糖粉打发
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  18.倒入已冷却的牛奶糊
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  19.用牙签取适量喜欢的颜色的色膏进行调色
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  20.装进裱花袋中，用2d裱花头自中心向外旋转裱花即可。家里还有剩下的彩针糖，我就撒了些。

小窍门&温馨提示