清蒸鲤鱼

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  1.新鲜鲤鱼一条，去掉内脏，清洗干净！
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  2.鱼身两面横切几刀！
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  3.加入料酒、盐、生姜。把料酒和盐在鱼身上抹匀！
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  4.鱼上锅蒸20分钟，蒸熟！倒出汤汁！
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  5.小火热油，加入红椒、大蒜、生姜，炒出香味。接着倒入蒸鱼的汤汁。加点盐！
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  6.把热油淋到鱼身上，散上香葱！

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