清蒸鲤鱼

婧-椛氺冄

清蒸鲤鱼

炎炎夏日，我们最适合口味清淡的蒸鱼了！不妨来一条吧！

主料

辅料

清蒸鲤鱼的做法步骤

1.新鲜鲤鱼一条，去掉内脏，清洗干净！
2.鱼身两面横切几刀！
3.加入料酒、盐、生姜。把料酒和盐在鱼身上抹匀！
4.鱼上锅蒸20分钟，蒸熟！倒出汤汁！
5.小火热油，加入红椒、大蒜、生姜，炒出香味。接着倒入蒸鱼的汤汁。加点盐！
6.把热油淋到鱼身上，散上香葱！

小窍门&温馨提示

1.鱼蒸的时间长短视鱼大小而定，一般蒸15-20分钟。鱼蒸太久不好吃，不鲜嫩！

分类：热菜

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