清炒瘦肉土豆丝

1.准备好材料

2.土豆切成细丝后过水晾干

3.土豆切成细丝后过水晾干

4.瘦肉切丝，用调料拌匀，青红椒切丝，蒜切沫，备用

5.冷锅热油，8成热放入肉丝炒散，加入辣椒和蒜子，将炒好的肉放边上，加入土豆丝，土豆丝上放适量盐，炒至土豆丝变色即可

6.出锅

7.因为瘦肉用了生粉，所以炒的时候有点粘锅，小黑点就是它了，如果不喜欢黑点，可以单独炒好肉洗锅再炒土豆丝

8.配上一碗杂粮红薯粥，不摆老^-^…