清炖花鲢鱼—自制的家庭简单做法

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清炖花鲢鱼—自制的家庭简单做法

好长的一条花鲢鱼，已经吃没了三分之二，只剩下这三分之一啦，只能炖鱼尾啦~自己想着炖一下吧

主料

辅料

清炖花鲢鱼的做法步骤

1.准备好鱼
2.调料准备
3.给鱼先抹上料酒
4.料酒要涂抹均匀
5.切的不太好看哟，嘻嘻，是这么个意思吧
6.鸡蛋和葱，姜，蒜，准备好
7.将鸡蛋涂抹到鱼身上，要均匀哦
8.准备好油，打算炸一下鱼
9.两面都要炸哦
10.注意不要将鱼翻碎呢
11.炸好的鱼
12.开始准备炖鱼啦，将辣椒放到油锅内翻炒
13.加入葱花，盐，花椒，大料，半碗料酒
14.加葱姜蒜，开过后将鱼放入
15.加适量水，炖10分钟，然后滑到另一面继续炖
16.出锅啦
17.加香菜，锅内的汤汁倒在鱼上，这道清炖花鲢鱼就完成啦~

小窍门&温馨提示

鱼要先炸一下

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