下饭菜之酱黄瓜

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下饭菜之酱黄瓜

一碗白粥，一碟咸香爽脆的酱黄瓜在这炎炎夏日中为你的胃口大开增色不少！

主料

辅料

酱黄瓜的做法步骤

1.黄瓜洗净沥水，切成小条，用盐腌半小时。
2.腌好的黄瓜条，用凉开水冲洗，双手捏干水分。
3.锅里放入适量生抽老抽、几颗冰糖、大料烧开晾凉。
4.青红椒、大蒜洗净切段或片。
5.把挤干水分的黄瓜条放入大碗或保鲜盒中。
6.放入青红椒和蒜。
7.倒入晾凉的酱汁。
8.盖上保鲜膜，入冰箱腌两三天即可。

小窍门&温馨提示

1.喜欢吃辣的可以多放点辣椒。
2.腌的时间越长，味道越好。

分类：凉菜

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