小炒苦瓜

harriet1003 发布

小炒苦瓜

高温天气，适当吃吃苦：“吃得苦中苦方为人上人”！

主料

苦瓜一个
红椒两个
独蒜一个

辅料

盐适量

小炒苦瓜的做法步骤

1.辣椒洗净斜切，蒜切片。
2.苦瓜洗净，对半切开，去掉瓜囊，切成薄片后用盐腌十分钟左右，用清水洗净挤干水分。
3.锅里烧热油，放入蒜片和红椒爆香。
4.

小窍门&温馨提示

因为苦瓜用盐腌，炒的时候不需要再放盐了。

分类：热菜

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