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凉拌红油金针菇

 斯佳丽WH 2015-07-30 10:38
食材明细
主料
辅料
凉拌红油金针菇的做法步骤
温馨小提示

1. 凉拌金针菇可以适量加入点配菜, 随意搭配, 尽量颜色丰富些; 2. 金针菇多切去点底端的根口感会更嫩些, 提前焯煮熟过凉; 3. 配菜可以生吃的就无须焯水,红萝卜丝放入有点油的水中焯一下能让它吸收的油分,有利于胡萝卜素的吸收; 4 为了颜色更漂亮,加入白醋;不喜欢吃辣椒的可以不加小米椒,用香油或者橄榄油代替辣椒油。

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