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红糖餐包
婉妈编织
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很不错,这种步骤做出的面包比前面的那些方法都发得比较满意,更膨胀,更松软
初级
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
特精粉
适量
芝麻
适量
鸡蛋
适量
辅料
酵母
适量
红糖
适量
食物油
适量
红糖餐包的做法步骤
1.
红糖用开水化开,温后加入酵母
2.
加入食物油,(没有严格的规定,都是按感觉来的,宁多勿少)
3.
加入面粉中揉成团,反复揉搓
4.
取个小面团尝试延伸
5.
能拉出膜就可以
6.
发酵2倍大
7.
揉压排气后整形,烤箱放碗温水2次发酵
8.
发酵好后刷上蛋液洒上芝麻180度15分即可
9.
成品
10.
成品
11.
成品
12.
成品
13.
成品
小窍门&温馨提示
温度看各人的烤箱而定有太阳的话,揉出膜后直接盖好放在太阳下发酵,可以加快时间
分类:
烘焙
儿童
面包
早餐
快餐
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