凉粉

涵宝de妈

网上的方子，不用电子称称量，觉得挺好用的，就写出来了，原方子用蒸的，我给改了下做法。

主料

淀粉1碗

辅料

水3碗

凉粉的做法步骤

1.全部工具了
2.用碗称量出一碗淀粉
3.倒入一个较大的碗中
4.用刚才称量淀粉的碗称出一碗水
5.倒入淀粉中
6.用筷子搅拌均匀成淀粉水，备用。还是用这个碗，再称出两碗水，倒入锅中烧开，然后缓缓的倒入淀粉水，不停搅拌。
7.待成透明状即可关火
8.模具中刷适量食用油，倒入熬好的淀粉糊，抹平表面，凉后放冰箱即可。
9.成品图
10.拌上喜欢的馅料

小窍门&温馨提示

面粉和水用同一个碗称量，一碗淀粉三碗水，几分钟即可搞定。

分类：小吃

查看全部(共10步)

凉粉的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页