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黄金玉米烙
张小默餐桌
最近发的菜谱全是夏季所爱,既当甜点又饱腹,喜欢的亲们看过来~
初级
煎
甜味
二十分钟
主料
玉米粒
三把
辅料
雀巢原味炼奶
一调羹
白糖
一调羹
淀粉
1调羹
糯米粉
1调羹
黄油
少量
黄金玉米烙的做法步骤
1.
速冻玉米粒适量,提前解冻,在热水锅中焯水略煮,捞出沥干备用;有条件的朋友最好剥新鲜玉米粒煮熟用
2.
在沥干的玉米粒中加入雀巢原味炼奶、黄油抓匀,再撒上适量糯米粉抓匀
3.
平底不粘锅先放少量油,调中小火,倒入拌好的玉米粒平铺,在玉米饼上浇上一层水淀粉,让玉米粒更好的固定。
4.
从锅边缘缓缓倒入更多油,直至没过玉米饼。中火炸3~5分钟玉米成熟后关火,沥出油,留玉米烙滑入盘中
5.
撒上一层白糖,趁热吃。
小窍门&温馨提示
1、湿淀粉可以更好的固定玉米粒;2、用鲜玉米更美味
分类:
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