红烧冬瓜

清水淡竹

红烧冬瓜

冬瓜含糖量低，水分含量较高，肉质细嫩，味道鲜美，清爽可口，有利水、清热、消痰、解毒的功效。

主料

辅料

红烧冬瓜的做法步骤

1.新鲜冬瓜一块。
2.冬瓜去皮去瓤切块，姜切丝。
3.锅中放油，下入姜丝。
4.放入冬瓜块，小火炒至冬瓜稍黄。
5.放入料酒、生抽翻炒几分钟，倒入适量清水，盖盖烧5分钟。
6.根据口味加入适量盐，出锅。

分类：热菜浙菜老人朋友聚餐夏季食谱晚餐

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