香椿鱼儿

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香椿鱼儿

主料

香椿芽儿适量

辅料

配料

盐适量
泡打粉一点点
食醋一点点

香椿鱼儿的做法步骤

1.香椿嫩芽儿洗净
2.用热水烫一下（据说香椿里含有亚硝酸亚）
3.面糊：面粉、生粉、鸡蛋一个、水、盐、泡打粉、食醋一点点
4.将烫过的香椿芽儿均匀的沾上面糊。
5.油锅绕热，下入沾过面糊的香椿芽儿。
6.炸制金黄焦脆捞出。

分类：热菜家常菜老人春季食谱宴客菜午餐

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