家常菜肴@@特色日本豆腐

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家常菜肴@@特色日本豆腐

日本豆腐又称内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美...

食材明细

主料

辅料

特色日本豆腐的做法步骤

1.原料：日本豆腐, 鸡蛋, 肉末, 蒜, 葱。
2.鸡蛋打均，豆腐切片里上蛋清。
3.烧热锅，下适量油豆腐略炸。
4.炸成金黄色捞出，备用。
5.锅内留少许油，将葱蒜爆香。
6.加入肉末略炒。
7.放入适量的水煮沸。
8.放入瑶柱鲍鱼汁，酱油。
9.调味煮1分钟。
10.最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感。
11.将剩余的蛋液倒入豆腐里，熬制浓稠后起锅，即可。
12.成品图@@ 美味的豆腐。

分类：热菜老人宴客菜午餐

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