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虎皮青椒
用微笑带过
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这是我很喜欢吃的一道下饭菜,冷吃热吃,配饭配粥都很美味。有了不粘锅,做起来更方便,也省油,只要中火慢煎,简单的美味就出来了。
初级
炒
酸辣
二十分钟
食材明细
主料
青椒
10个
豆豉
30克
黄豆酱
30克
辅料
蒜米
5粒
米醋
适量
蚝油
适量
虎皮青椒的做法步骤
1.
青椒洗净,去蒂。轻轻拍一下。锅内加油,放入青椒,中小火煎,并用锅铲慢慢的按压辣椒,需要不时的给青椒翻面。煎至青椒两面煸出皱纹,且变软,取出待用。
2.
放入蒜米炒香,然后加入豆豉、黄豆酱、蚝油、糖醋,煮成汁。
3.
把煎好的青椒倒入汁液中,再播炒两分钟让其入味,即可取出装盘食用。
分类:
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