贴秋膘的韭菜合子

blry2006 发布

贴秋膘的韭菜合子

今天是立秋，贴秋膘的日子。
我这韭菜鸡蛋合子也是贴秋膘的内容之一啊！
看这米醋三合油，瞅着就有食欲！

主料

辅料

贴秋膘的韭菜合子的做法步骤

1.韭菜洗净晾干，切细末。鸡蛋打散，点两滴白酒去腥，炒锅放油煎鸡蛋然后用锅铲打碎，加食盐、五香粉、鸡精，倒入韭菜搅拌均匀。
2.面粉夏季用自来水和面，软硬度和包饺子的面团差不多，揪成剂子擀薄包馅。锅内放少许食用油，将包好的馅合子按扁依次摆入锅中，中小火约三分钟翻一次面。
3.

小窍门&温馨提示

韭菜合子最好吃多少做多少，凉了后再热口感和味道大不如前。

分类：主食家常菜

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