土豆鸡蛋饼

1.准备食材：土豆削皮后洗干净；小葱剥皮后洗干净；再拿两个鸡蛋。

2.取适量面粉倒入盆里，打入两个鸡蛋。

3.土豆切丝后，再从中间切两刀，防止土豆丝过长。

4.小葱也切碎，然后和土豆丝一块放入盛面粉的盆里。再往盆里加入适量的精盐、包子料、花椒粉、酱油。

5.然后边加水，边上下搅拌。

6.加入搅拌成浓度合适的面糊就好了。

7.电饼档预热后，刷上一层大豆油。

8.油热后，倒入适量的面糊，要转着圈到。

9.然后用筷子把面糊摊成薄薄的一层，尽量摊成圆形。

10.一面煎金黄后，反过来煎另一面。

11.两面都煎好后，盛入盘子里。

12.等所有的面糊都煎完后，把它们切开，放在盘子里就好了。