鸟语花香小饼干

阳光明媚99

鸟语花香小饼干

一向喜欢唯美范，看到漂亮的小花小草就想着装扮到饼干上，经过烘烤花儿没有怎么变颜色，每一个都有着独特的美。家里有其他的花茶也可以用来装扮。悠闲的午后，一本读物，一份甜点，一杯咖啡，清新脱俗唯美范的下午茶静静的享受生活的美好吧！

主料

黄油70克
低粉140克
花苞数棵
柠檬蜂蜜汁3勺
铁棍山药200克

辅料

鸟语花香小饼干的做法步骤

1.紫薯洗干净切小块上蒸锅
2.铁棍山药洗净去皮分小段同时放蒸锅，蒸十多分钟用筷子扎一下，扎透了就已经熟了。
3.先取一部分紫薯放料理机打成泥，方便裱花。山药也打成泥，裱花的时候显的细腻。
4.花茶提前冷水泡上两三个小时，或者用新鲜的花苞更好。
5.所需材料分别称好备用。
6.另外剩下一部分的紫薯要用勺子按压碎，千万不要用料理机了。放3勺柠檬蜂蜜汁搅拌均匀过筛。可根据紫薯量的大小先少量的放蜂蜜，紫薯会变很惊艳的颜色哦！
7.筛网反过来，把紫薯碎刮到盆子里，是散开的小碎碎哦，不要按压。
8.黄油打成淡黄色加低粉。
9.继续打，搅拌均匀。
10.蛋液分两次加入。
11.放在砧板上和成光滑的面团。然后放入冷藏一小时。
12.面团放入食品袋里隔着袋子擀皮，这样不沾擀面杖。
13.边边角角用刮板刮整齐，擀成3MM的厚度。
14.剪开袋子放上自己喜欢的模具。
15.刻出喜欢的图案，小心移到烤盘上。（由于是晚上拍照，光线显的颜色不一样了）
16.紫薯泥和山药泥竖着放入裱花袋，挤出来是双色的花花。花嘴根据自己的喜好使用。
17.把香菜叶子放到饼干胚上，开始裱花。
18.发挥天马行空的想象力尽情的DIY装扮吧！
19.烤箱提前预热160度，上下160/150度，烘烤12--15分钟，中间可根据颜色提前拿出来。
20.小菜鸟一枚，第一次裱花，细节有点不好了，哈哈！
21.成品很美,每一个都不舍得放掉，来个集体照吧！

小窍门&温馨提示

花茶用的时候把水捏出来，如果有新鲜的花苞，用刀切成两半，稳定性好，不失立体感。饼干上的花也是可以吃的，赏心悦目后拿掉也可以。紫薯也可以换成南瓜，或者可可粉，红曲粉。

分类：烘焙儿童饼干下午茶儿童节

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