芝麻酥饼

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  1.黄油分为90g和10g.
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  2.90g黄油加热软化.
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  3.加入面粉60g
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  4.拌匀
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  5.10g黄油软化
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  6.加入90g面粉和45ml水，糖.
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  7.揉匀
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  8.水油面擀成面片
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  9.油酥放上面
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  10.对折
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  11.擀长再对折，如此三次
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  12.擀长
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  13.切块放入烤盘
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  14.刷蛋液，撒芝麻.
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  15.烤箱预热，180度中层20分钟左右，上色注意观察，晾凉即可。

小窍门&温馨提示