香酥芝麻饼，外酥里软层次分明，一口下去满嘴飘香，满满的童年味道。

宅家吃货JACKERLU

香酥芝麻饼，外酥里软层次分明，一口下去满嘴飘香，满满的童年味道。

今天做一款又香有酥的芝麻饼，外酥里软层次分明，一口下去，满嘴飘香，酥脆的直往下掉渣，好吃的停不下来，满满的童年味道。

主料

辅料

白芝麻适量

香酥芝麻饼的做法步骤

1.我们先做油皮面团，普通面粉200克、白砂糖30克、玉米油25克、牛奶120克，放一起。
2.先拌成絮状。
3.再用手揉成团，搓揉几分钟呈光滑面团即可。
4.包上保鲜膜，松弛20分钟。
5.接着我们来做油酥，取普通面粉100克，玉米油60克，放一起。
6.搅拌均匀揉成团，包上保鲜膜备用。
7.等面团松弛好以后、先把油酥分成10个，全部揉圆后、盖上保鲜膜备用。
8.再把油皮面团分成10个，全部揉圆后、盖上保鲜膜备用。
9.取一个油皮面团、用手按压出一个坑。
10.包入一个油酥。
11.用手掌挤压收口，然后揉圆即可。
12.包上保鲜膜备用。
13.取一个准备好的面团，擀成牛舌状。
14.从一头卷起来。
15.再把卷好的面团侧过来，收口朝上，再轻轻擀长。
16.然后再卷起来，包上保鲜膜，松弛10分钟。
17.取一个擀好的成品面团收口朝上，压压扁然后擀长。
18.再三折一下，呈长方形。
19.再擀长擀薄一点。
20.放在烤盘上备用。
21.表面刷一层蛋黄液。
22.撒一层白芝麻，把芝麻压压实。
23.烤箱180℃提前预热，烤制20分钟即可。
24.香酥芝麻饼，完成O(∩_∩)O
25.外酥里软层次分明，一口下去满嘴飘香，直往下掉渣。
26.又香又酥，好吃的停不下来，满满的童年味道。

小窍门&温馨提示

松弛面团的时候一定要够长，会更易操作。

分类：小吃家常菜早餐

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