蛋糕

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  1.鸡蛋磕入盆中，放入糖和盐。
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  2.将鸡蛋打发到蛋糊能划出清晰的纹路，而且提起打蛋器，滴落下来的蛋糊不会立即消失。
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  3.分3次筛入低筋面粉，每次都要翻拌均匀。
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  4.放入植物油，翻拌均匀。
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  5.将蛋糊倒入刷了油的烤盘中（也可以换成油纸）。把蛋糕糊抹平，并将烤盘在桌上用力震几下，让表面平整，并将大气泡震出来。
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  6.将烤盘放入预热好的烤箱中，上火180℃，下火120℃，20分钟左右。
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  7.用牙签插入蛋糕，若没有粘上东西，就表示蛋糕烤好了。
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  8.取出，切块。
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  9.做的各种口味小蛋糕……

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