清蒸红鲷鱼.

1.将鱼鳞以及内脏清理，鱼身切两面各划三个口子.

2.姜切丝，蒜切片，均匀撒在鱼的上面

3.洒上适量酱油，料酒，微量盐，味素（酱油很鲜，口轻的不用撒盐和味素）

4.放入蒸锅大火蒸15分钟，取出.

5.葱切段撒到蒸好的鱼上，炒锅烧热，放入适量橄榄油，待油热，关火，将油洒在鱼上。

6.解决的很干净.🙀