妈那学来的,吃吃还真是不错,真是自愧不如啊,简单说一下做法吧,南豆洗净,然后蘑菇切片,韭菜切段,上油锅,先放入南豆煸炒片刻,然后加蘑菇,少许水,然后加盐排骨精调味,在然后加入韭菜翻炒均匀,勾个偷芡即可出锅(偷芡既很薄的芡)