酱烤排骨

嘟嘟love小悠悠

酱烤排骨

看到好多朋友都在微信晒烤肉吃，那个赤裸裸的诱惑哪，嘟嘟也好想去吃哦，但宝宝最近闹得实在厉害，这一带出门闹得就更加没边了，没办法，嘟嘟最后只得在家吃烤肉了，特地去菜场买了块子排回家，这样在家也同样能享受到烤肉店里的美味啦···

主料

子排680g

辅料

酱烤排骨的做法步骤

1.子排洗净
2.用牙签在排骨肉多的那一面均匀的多扎一些小孔出来
3.翻面，在每根骨头中间划上一刀，但不要划断
4.把排骨放入盆中
5.将叉烧酱、烧烤酱、黄豆酱倒入碗中，搅拌均匀
6.将酱料倒在子排上，并均匀的给它按摩一下
7.表面封好保鲜膜，腌制1个半小时
8.蒸锅放足冷水，把排骨放入锅中，大火烧开转中小火，45分钟，蒸至能用筷子轻松穿透排骨肉即可
9.烤盘铺好锡纸，倒入色拉油抹匀
10.排骨骨头那面向上放入烤盘，淋入蒸排骨的汤汁，送入烤箱，200度，中层，烤15分钟，翻面，再刷些许的汤汁，继续烤15分钟，烤至表面金黄即可···

小窍门&温馨提示

子排整块清洗，不用切开的

分类：烧烤常见菜式荤菜闽菜老人朋友聚餐冬季食谱晚餐

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