青红椒子姜肉丝

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  1.备料：猪肉，子姜，青红椒
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  2.肉丝切好后，与料酒，生粉水，豆瓣酱一起腌制
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  3.青红椒切开，去掉里面的籽
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  4.切成均匀的细丝
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  5.姜也切成均匀细丝
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  6.将肉丝泡油，温油中滑散至变色马上捞起
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  7.下青红椒与子姜丝一起同炒
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  8.入1/4茶匙盐，将青红椒与子姜丝炒匀
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  9.重新倒入肉丝
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  10.倒入生粉与鸡精调成的芡汁
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  11.起锅装盘即可

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