咖喱鸡

1.准备好材料。

2.鸡块晾干水份放胡椒，盐腌制片刻。

3.小土豆刮皮砌小块。

4.热蒦下冷油把鸡块煎至微金黄。

5.下土豆翻炒。

6.下咖喱粉继续翻炒均匀。

7.倒入椰浆和清水(比例1:1)没过鸡块和土豆。

8.印尼朋友教是放500至700的椰浆。不放水的。但是我怕口味重，所以放了水。事实证明放了水的比较适合我的口味。

9.盖蒦用中小火煮约20分钟。只要用筷子刺一下土豆。容易刺过的就可以出蒦。

10.完成！