蒜香茴香面包

薄荷草1979

蒜香茴香面包

这款面包是在“大炒勺”那里学的，但是略有改动，把揉在面团里的黄油改成了玉米油。成品，味道还是蛮不错的，超浓的蒜香，却吃不出茴香的味道，但茴香的绿色却为面包增色不少。

主料

辅料

蒜香茴香面包的做法步骤

1.准备面团所需材料。
2.准备馅料。
3.把所有面团的材料用后油法揉至扩展阶段。
4.放温暖处醒发至两倍大。
5.蒜切成茸。
6.茴香切成末。
7.把发好的面排气分成8份并滚圆松弛15分钟。
8.取一面团擀成椭圆形。
9.从一边卷起并捏紧两头成橄榄形。
10.排入烤盘放温暖处进行二次醒发。
11.面包坯再次醒发至两倍大，用刀在顶端划一口。
12.在划口处填上大蒜、黄油和少许盐的混合馅料，要填的饱满些才好。
13.在馅料上面撒上茴香碎覆盖上馅料。
14.把烤盘置入预热好的烤箱中架，上下火力180度，15分钟。

分类：糕点烘焙儿童早餐

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