肉末蛋羹

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肉末蛋羹

食材明细

主料

鸡蛋1个
瘦猪肉末20克

辅料

肉末蛋羹的做法步骤

1.鸡蛋1个，瘦猪肉末20克，盐、生粉、葱末少许；
2.猪肉末加少量盐、生粉、水拌匀；
3.鸡蛋打散，加入少量盐，冲入温开水搅匀；
4.将拌好的猪肉末挤成小丸子置于蛋液中；
5.包上保鲜膜，蒸锅上汽后上锅蒸15分钟；
6.起锅时撒上葱末即可。

分类：羹类

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