鱼泥豆腐

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鱼泥豆腐

主料

辅料

鱼泥豆腐的做法步骤

1.鱼肉50克，豆腐80克，葱、香油、干淀粉适量；
2.鱼肉洗净，剁成泥，拌入少许干淀粉搅拌均匀；
3.豆腐洗净切大块，葱洗净切末；
4.在豆腐块上铺上鱼泥，放入蒸锅，大火蒸7分钟，出锅后加葱末、香油即可。

小窍门&温馨提示

注意事项：
干淀粉不要放得过多，否则鱼肉的口感会很硬，失去嫩滑的质感。

分类：素菜

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