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鱼泥豆腐
面具佳人
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简单
蒸
原味
十分钟
食材明细
主料
鱼肉
50克
豆腐
80克
辅料
干淀粉
适量
葱
适量
香油
适量
鱼泥豆腐的做法步骤
1.
鱼肉50克,豆腐80克,葱、香油、干淀粉适量;
2.
鱼肉洗净,剁成泥,拌入少许干淀粉搅拌均匀;
3.
豆腐洗净切大块,葱洗净切末;
4.
在豆腐块上铺上鱼泥,放入蒸锅,大火蒸7分钟,出锅后加葱末、香油即可。
小窍门&温馨提示
注意事项:
干淀粉不要放得过多,否则鱼肉的口感会很硬,失去嫩滑的质感。
分类:
素菜
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