清蒸豆腐丸子

面具佳人

清蒸豆腐丸子

主料

辅料

干淀粉适量

清蒸豆腐丸子的做法步骤

1.豆腐50克，蛋清1个，干淀粉适量；
2.生豆腐捣烂，加入蛋清，适量干淀粉搅拌均匀；
3.制成丸子，上蒸锅蒸制15分钟左右即可。

小窍门&温馨提示

注意事项：
不要选择水分较多的内脂豆腐，应选择水分较少的老豆腐。

分类：热菜满汉全席

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