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椰香草莓软酥饼

 巧厨烘焙 2015-08-15 10:44

小时候,最爱偷吃姥姥的软酥饼,总觉得她的竹篮子里藏着好多好吃的宝贝,那种酥酥软软的感觉让整个孩提时代都充满了快乐。进入社会后,都市琳琅满目的甜品店让人很快就忘了江南的老味道。现在,只想自己做一份椰香草莓软酥饼,里面有姥姥的味道,也深藏阳光与大海的气息,雪白的椰蓉和鲜红的草莓酱,仿佛迎面吹来远方的清新海风,混合着田园气息,不用一口咬下去,只消轻轻一碰,酥饼就会自己在嘴里化开。如今明白为什么老人喜欢吃软酥饼了,那是岁月沉淀后,留下的最柔软的慈悲。

食材明细
主料
辅料
椰香草莓软酥饼的做法步骤
小窍门&温馨提示

刚考好的酥饼表皮太酥脆,切的时候容易开裂,所以把酥饼密封静置2小时后再切会更好

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