蒜蓉开背虾

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蒜蓉开背虾

蒜蓉开背虾做法很简单，也很符合现代人健康的生活理念，是宴客，聚会常见菜，美味简单，烹饪很方便。

食材明细

主料

辅料

蒜蓉开背虾的做法步骤

1.鲜虾洗净，剪去须和脚，开背去线，用盐，料酒腌10分钟
2.姜蒜切块，再用擀面杖捶蓉
3.烤盘铺上锡纸，铺上虾，放入姜蒜蓉，刷上油
4.烤箱预热200度5分钟，放入烤盘，烤10分钟
5.10分钟后出烤箱
6.装盘

小窍门&温馨提示

用利刃顺着大虾背部划开，挑出肠泥，开虾背时建议用刀划开，用剪刀剪开的明显不均匀。

分类：小吃

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