椰蓉奶棒面包

1.后油法将面团搅拌至扩展阶段。

2.盖上保鲜膜室温下发酵至2--2.5倍大。

3.椰蓉馅的制作：黄油软化后搅拌均匀。（椰蓉馅的做法与原方稍有些不同。喜欢原方的可以进入下厨房红叶99的主页查看一下）

4.加入细砂糖拌匀。

5.分次加入蛋液拌匀。

6.倒入椰子粉拌匀。

7.加入牛奶拌匀。

8.静置一下让椰子粉充分吸收水分。

9.发酵好的面团按压排气，擀成大一些的长方形面片。在2/3的地方铺上椰蓉馅。

10.把空白的面片向中间折。

11.再折过去，呈细长方形。

12.慢慢擀开，呈大一点的长方形。

13.用刀切成均匀的条状。

14.捏住两头扭转2--3圈，摆在模具或直接放烤盘上进行二次发酵。

15.发酵完成后刷上一层蛋液，再撒上少许椰蓉。

16.烤箱预热，170度约15分钟。

17.成品图

18.成品图