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白切鸡

白切鸡

儿子说,平常在学校老是吃不好,“剐”得很,放假回家就要大吃一顿,最近的瘦肉精事件,又令他不敢“海吃”猪肉,于是改吃鸡鸭牛肉类的,你说再闹出点什么名堂,咱还有神马能吃?去超市买了一只三黄鸡,本想红烧的,儿子说想吃白切鸡,还真是,三黄鸡做白切正合适,于是开做了。

主料
辅料

白切鸡的做法步骤

小窍门&温馨提示

鸡不要煮久了,否则就不嫩了。斩鸡块的时候,要快刀快落,我用的刀不太锋利,斩的不好。喜欢吃辣的,还可以添加一些辣油调汁。
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