西红柿木耳炒鸡蛋

1.用凉水泡发适量的木耳，西红柿切块，准备2份葱花，1份蒜片。

2.用打蛋器打匀3个鸡蛋，热锅中倒入适量花生油，此时在蛋液里加入一滴白醋，一小勺盐和一小份葱花，入锅先高火炒再低火煎

3.将炒好的鸡蛋盛出，将第二份葱花和蒜片入锅煸炒，然后以此放入西红柿和木耳，高火炒5分钟左右

4.出锅前将鸡蛋倒入锅中搅拌均匀，加1小勺盐调味，出锅

5.出锅后的西红柿木耳炒鸡蛋，撒上第二份葱花