家乡味道之鸭子喝饼

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  1.面粉，凉开水
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  2.姜,蒜，切片
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  3.青辣椒，红辣椒，南瓜
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  4.鸭子清洗切块，南瓜切块，辣椒斜刀切。
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  5.烧开水，鸭肉过水去腥。
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  6.盛出
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  7.锅内放油，烧热放姜蒜爆香。
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  8.姜蒜爆出香味，放入鸭肉翻炒。让鸭肉均匀沾上油。
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  9.放水稍微没过鸭肉，盖盖炖十分钟。
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  10.放入南瓜辣椒，盖上盖子。这个菜要辣点才好吃，如果选的辣椒不辣，可以放干红辣椒，增加辣味。
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  11.适量面粉放容器里
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  12.中间挖窝放凉开水搅拌均匀，成棉絮状。
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  13.揉压成面团，揉光滑。
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  14.取适量食用油，如果没刷子,可以用手沾取油抹在面饼上。
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  15.均匀抹油
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  16.薄厚
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  17.取少量面团放手上，两手挤压成面片就可以了。
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  18.刷油的那一面放在锅的方向。盖上锅盖炖十五分钟左右，南瓜烂软，就可以出锅了。
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  19.鸭子喝饼
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  20.鸭子喝饼
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  21.鸭子喝饼
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  22.鸭子喝饼

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