椰香咖喱鸡翅

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  1.将翅中洗净，再正面切斜刀，反面中间切一刀，方便入味。
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  2.再热锅中倒入少许油，加入葱姜鸡翅翻炒，加料酒稍作翻炒。
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  3.加油咖喱，椰浆和椰子粉，清水，白糖，搅匀，盖上锅盖，大火焖煮。汤汁收掉一半时放盐，继续焖煮至收汁。
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  4.一盘又酥又香的咖喱鸡翅做好了，儿子一连吃掉六个，直说太好吃了。

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