芒果巧克力玛芬

1.所需食材如图。

2.将芒果取肉后打成泥。

3.黄油室温软化后加入细砂糖，用打蛋器打至膨胀且颜色变浅。

4.将鸡蛋分两次倒入黄油中，每倒一次都要充分打匀。

5.将芒果泥倒入打发的黄油中。

6.用橡皮刮刀将芒果泥和黄油翻拌几下就好，不可过多翻拌。

7.将低粉，泡打粉，小苏打混合均匀。

8.筛入黄油中。

9.用橡皮刀翻拌为均匀湿润的面糊。

10.再将巧克力碎放入翻拌。

11.将面糊放入裱花袋中，前端剪口后挤入模具中。

12.挤好的面糊。

13.烤箱180度预热后放入蛋糕模具，烤制15分钟。（因为我的模具小，各位亲要根据模具大小和自家烤箱温度状况实际调整烤制时间。）

14.从模具中倒出玛芬。

15.在小熊脚掌的蛋糕上用巧克力液做了点装饰。

16.蛋糕中的巧克力碎是稍许融化态，和玛芬口感相得益彰。