黄瓜红椒炒豆皮

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黄瓜红椒炒豆皮

一道家常菜。黄瓜的清香、红椒的艳丽、蚝油的咸鲜，都融入在这一道菜。简单、美味。

主料

辅料

黄瓜红椒炒豆皮的做法步骤

1.准备好原料：黄瓜、红椒、洋葱、豆皮。
2.豆皮切条，洋葱切碎，黄瓜沿纵向切条再改刀切成菱形，红椒也同样切菱形。
3.开火，锅内倒入油，加入洋葱，炒香。
4.加入黄瓜片，翻炒。
5.加入蚝油及少量的盐，翻炒，让黄瓜片均匀的裹上蚝油及吸收调料味。
6.加入豆皮，翻炒。
7.加入花椒粉，翻炒。
8.加入红椒片，撒入适量的盐调味，炒至红椒片断生时，撒入味精，关火。
9.盛盘。

小窍门&温馨提示

加入蚝油后，要注意盐的用量。

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