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蔓越莓玛格丽特
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入口即化的玛格丽特饼干,加入了蔓越莓干,酸酸甜甜的,一口一个根本就停不下来。今天是七夕节,祝亲们节日快乐!愿大家的生活如玛格丽特饼干般甜甜蜜蜜!
初级
烤
甜味
三刻钟
食材明细
主料
低筋面粉
100克
玉米淀粉
100克
熟蛋黄
2个
蔓越莓干
35克
黄油
100克
辅料
糖粉
65克
蔓越莓玛格丽特的做法步骤
1.
蔓越莓干切碎备用。
2.
熟蛋黄过筛备用。
3.
黄油切小块室温软化后加入糖粉。
4.
用刮刀拌匀。
5.
再用打蛋器低速打至黄油颜色变浅,体积变大。
6.
加入熟蛋黄,用打蛋器手动拌匀。
7.
筛入低粉和玉米淀粉。
8.
用橡皮刮刀翻拌均匀。
9.
加入蔓越莓。
10.
用刮刀翻拌均匀。
11.
将拌好的面团分成每个8克重的小剂子,搓圆放入不粘烤盘中,中间适当的留一些空隙。
12.
用大拇指将面团按扁。
13.
送入事先预热好的烤箱中层,上下火175度,20分钟。
14.
出炉后晾凉即可食用。
15.
入口即化,酸酸甜甜的,一口一个根本就停不下来。
小窍门&温馨提示
请根据自家烤箱的脾性调节温度;临出炉的前几分钟最好守在烤箱旁观察上色程度,以防烤糊了;普通烤盘请记得加垫油纸。
分类:
烘焙
老人
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快餐
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