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【曼思分享】 类似爱情的【港式蛋包饭】
hicook
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爱情就像蛋包饭,因为在咬开它之前,你绝对不会晓得里面究竟是什么样的,也不清楚究竟里面包裹着的是不是你所喜欢的。
愿大家都能找到适合自己包裹的内馅儿,然后像蛋包饭一样,就这样一直match下去~
初级
炒
其他
二十分钟
食材明细
主料
米饭
一碗
虾仁
6个
牛肉
50克
茄子
100克
干葱
2个
香菇
一朵
鸡蛋
4个
蒜
6瓣
辅料
酱油
5克
胡椒粉
0.25克
老抽
3克
港式蛋包饭的做法步骤
1.
主要步骤:炒菜炒饭——摊鸡蛋饼——包起来食材:米饭一碗蒜子6个虾仁6个干葱2个(小洋葱)牛肉50克香菇一朵茄子100g鸡蛋4个
2.
接下来当然是处理食材啦~虾仁一开二过水,沸水煮约一分钟即可
3.
蒜子一开二,茄子切方丁牛肉切末,干葱一开四瓣
4.
切好的菜菜们~
5.
起锅烧热放30克油把茄子,蒜子炒香放牛肉,香菇,虾仁,干葱姜炒香倒出备用滋啦啦~香喷喷~
6.
用一个鸡蛋打均匀,锅烧热,小火放鸡蛋炒成块状,放米饭,放炒好的菜菜们加美极酱油5克,胡椒粉0.25克,老抽3克,炒香出锅喜欢香菜的朋友们,加点儿香菜也是极好的。
7.
用3个鸡蛋打均匀锅烧热抹一层油,小火摊鸡蛋皮~
8.
用蛋皮包上炒饭,摆成喜欢的造型,浇上点番茄汁~配上一碗金丝汤~和拌豆苗之类的小凉菜简直是完美!
分类:
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