南瓜鸡蛋软饼

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  1.准备好原料：南瓜、鸡蛋、面粉。
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  2.南瓜去皮洗净，用工具擦成细丝。
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  3.将南瓜丝倒入面粉中（如果南瓜水分多，不要浪费哟，一起倒进去），搅拌一下。
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  4.鸡蛋磕开，打散（用的是刚才装南瓜丝的碗）。
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  5.倒入面糊中，搅拌均匀。
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  6.清水倒入面糊中，搅拌均匀成稍微稀一些的面糊。
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  7.面糊中加入胡椒粉和盐。
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  8.搅拌均匀，拌好的面糊稍微有些稀。
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  9.锅内少许油，油热。舀一勺面糊倒入锅中，转动锅子，让面糊均匀的铺在锅底，小火烙制。
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  10.慢慢地，饼的两面凝固成形。
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  11.翻面，再烙半分钟左右，就可以取出了。余下的面糊同上烙熟。

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