冰皮月饼

圆子y 发布

冰皮月饼

这次做的是现成材料的冰皮月饼，之前没尝试过，正好优之焙的揉面垫子到了，派上用场啦，在我手上的面团超级粘的，在垫子上一点不沾，最后的结果自己还算比较满意的。月饼会慢慢学习做起来。

主料

辅料

水70g

冰皮月饼的做法步骤

1.粉加水，建议一点点加
2.揉成表面光滑的面团加入白油
3.揉匀，有点通透冰箱冷藏15分钟
4.皮和馅料都分小剂子
5.包裹入内，收口
6.月饼模压模
7.

小窍门&温馨提示

冰皮也可以自己做的，我这个是现成的，就是方便而已。

分类：主食家常菜老人传统美食中秋月饼秋季食谱

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